2017 - 05 - 24 サラリーマンにお勧め、肝臓に良い「シークワサー」の簡単「ポン酢」をつくってみよう！その２ Tweet 昨日は　シークワサーのポン酢の記事を書きましたので その続きです。 これって、5ヶ月の今が旬ですよ～！ ＜作り方＞ 早速、漬け込んだ汁を濾して、ポン酢を抽出してみると・・。 ①鰹節と昆布を茶こしで取り出して・・。　 ②ぎゅっと絞って、汁は元に戻しておいて・・。 ☆ポイント　 ☆コーヒーフィルターで濾すより油こし紙を使用したほうが早い！ 出来上がったポン酢と、ダシがら。 ダシがらがいっぱい出て、勿体ないので、おかか代わりにして・・。 少し味を足しに醤油を入れて、ご飯と混ぜると・・。 質素な今日の晩ご飯で粗食にもなり！ 一挙両得！ !(^^)! 冷や奴と、おかか玄米おにぎりです！ ☆自作のシークワーサーポン酢、これ最高ですよ！ 自然そのままの手作り品ですから体にも