牛乳を科学的根拠抜きにして考えてみませんか？ - 蚤とダイエット：楽天ブログ2008.03.26 牛乳を科学的根拠抜きにして考えてみませんか？ (2) テーマ：正しい食育ってなに？(1639) カテゴリ：牛乳・乳製品について 新谷弘実氏の『病気にならない生き方(1)』に牛乳批判が 書かれていたことから、牛乳論争が起こりました。 今は下火になりましたけどね？ 実際に牛乳の売り上げは落ちているんだそうだけど、 それがこの『病気にならない生き方(1)』の影響なのか、 この本が出版されなくても落ちたのか、は、分からない。 新谷氏の言及に対して北海道大名誉教授（畜産化学専攻、農学博士）の 仁木良哉さん（７４）＝石狩市在住＝から「科学的検証のない主張だ」 との反論が寄せられた。 ということで、j-milkのサイトに掲載されていますね。 http://www.j-milk.jp/topics/8d863s000006vdx1.html なんだか科学的根拠で論争すると平行線をたど
