牛乳を科学的根拠抜きにして考えてみませんか？ - 蚤とダイエット：楽天ブログ

2008.03.26 牛乳を科学的根拠抜きにして考えてみませんか？ (2) テーマ：正しい食育ってなに？(1637) カテゴリ：牛乳・乳製品について 新谷弘実氏の『病気にならない生き方(1)』に牛乳批判が 書かれていたことから、牛乳論争が起こりました。 今は下火になりましたけどね？ 実際に牛乳の売り上げは落ちているんだそうだけど、 それがこの『病気にならない生き方(1)』の影響なのか、 この本が出版されなくても落ちたのか、は、分からない。 新谷氏の言及に対して北海道大名誉教授（畜産化学専攻、農学博士）の 仁木良哉さん（７４）＝石狩市在住＝から「科学的検証のない主張だ」 との反論が寄せられた。 ということで、j-milkのサイトに掲載されていますね。 http://www.j-milk.jp/topics/8d863s000006vdx1.html なんだか科学的根拠で論争すると平行線をたど

[Tamemaru]

『本来ヒトは植物性の食料を食べる動物です。』　真剣に読もうとして損した。

[orangewind]

一般論ではなく、個人的に合う合わないがあるのでは？と思ったりもする。アルコール分解が得意な人と苦手な人がいるように。ただ、個人的にはヨーグルトを食べるのを止めてから体調が良くなったので、飲まない派だな

[LethalDose]

他のエントリもぶつ切りで終わるものがあったのでこういった書き方の人なのだろう。本文は理解不能だった。一見同じ話をしているようで少しずつずらす手法かな？たぶん天然だけど。

[imo758]

断る

[westerndog]

「牛乳・乳製品を摂るようになったがために、日本人にはそれまで超少なかった病気が超増えて来ちゃったのです」

[no45]

タイトルが秀逸。

[anigoka]

乳製品が固体から液体のまま（いわゆる牛乳）でも普及するようになったのは単に保存技術と移送手段の向上でしょ？それに生活習慣病が日本人に増えたのは乳製品のせいばかりじゃないし･･･意味分からん

[nkoz]

遠慮しておきます

[sol1og]

へー。でも美味しいからおｋ

[ghostbass]

宗教的な話しに行くのかと思いきや/歴史も科学だぞ/魚はどうなった？/「日本人にはそれまで超少なかった病気」牛肉とかどうなるわけ？

[kowyoshi]

なんだこのトンチンカンなエントリーって思ってプロフィール見ると……ああ、信仰からくる結論ありきなんですね。

[ublftbo]

どう見ても科学の土俵に乗ってるんですが…

[REV]

結果を抜きにすれば、どんな仮説だって成立すると思われる。

[NATROM]

「なんだか科学的根拠で論争すると平行線をたどるみたいです」。平行線じゃなく新谷氏がコテンパンにやられたんですが。それにしても「科学的根拠抜きにして」といのは斬新。