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知識に関するpopoiのブックマーク (1)

  • 美味しんぼの知識で役立ったもの教えて

    この間テレビで、美味しんぼ読み込んでラーメン屋さんになった人を紹介してて、美味しんぼがめっちゃ勉強になると力説してたわ。 あの漫画に書いてある情報の真偽は色々と議論されているけど、自分的には「目玉焼き丼」を知ったのがライフチェンジングだった。あれは良い。ご飯に半熟目玉焼き乗せて、黄身を割って醤油を垂らして、かき混ぜてべる。最高。至高。究極。 この料理良かったとか、この知識役立ったとかあったら教えてくれ。

    美味しんぼの知識で役立ったもの教えて
    popoi
    popoi 2020/03/20
    清酒は純米に拘るようになった。実際,三倍醸造の安酒呑んだ後,二日酔いが酷かったけど,純米ではそういう事は無かったし。ちなみに,<鰹の叩きに醤油マヨネーズ>は,マヨネーズでなく生卵の黄身でもイケる。#美味しんぼ
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