乳化剤・イーストフード「不使用」の表示を自粛 www.asahi.com 全国の製パン会社などが加盟する日本パン公正取引協議会は１８日、食品添加物の乳化剤やイーストフードについて、「不使用」「無添加」とする表示をやめる自主基準を設けた。 乳化剤やイーストフードなどの「添加物」はない方がいいに決まってるから、使っていない商品ならその表示をした方がいいのに、なぜやめるのか？ という短絡的に考えてしまいそうですが、その理由は、単純な「無添加」ではないから。 「イーストフードや乳化剤と同質、あるいは同一の機能を有する代替物質を使用して製造」しているからであって、「添加物表示義務を回避」しているにすぎず、結局同じもの、という山崎製パンの見解の通りになったということです。 www.yamazakipan.co.jp それだけ「無添加」表示をプラスに捉える消費者が多いということなのでしょうけどね。本当の

渋谷はハロウィンの聖地！？ mdpr.jp ニュースで「ハロウィンの聖地・渋谷」と言っていたので、もしかしてケルト人が渋谷に集まるのかと思ってしまいました。 せめて「日本版ハロウィンの聖地」とか「仮装ハロウィンの聖地」くらいにすればいいのに。 「ハロウィンで盛り上がる若者の聖地」みたいな表現ならまだいいですね。ただ「若者」ってのも範囲が広すぎかな。 ハロウィンだけではなく、ワールドカップで勝った時にもバカ騒ぎするために集まる場所になってるので「バカ騒ぎの聖地」でいいのではないかと。 「バカ騒ぎの聖地」は道頓堀（戎橋）が先？ ロシアW杯でフランスが優勝した時に、凱旋門あたりでバカ騒ぎしていたように、どこの都市でもそういう場所（聖地）のようなものがあります。 www.youtube.com 日本でマスコミがカメラを構えて待つ定番の場所になったのは、渋谷よりも道頓堀の方が先かもしれませんね。 も

早起きは生産性を高めない www.businessinsider.jp これまでも「朝型至上主義」に対して異論を唱えてきた私としては、これもぜひ読んでいただきたい記事の一つです。 サマータイム導入で「時差ぼけ」状態になるという問題は、今回の導入騒動であまり議論されていませんね。 欧米のサマータイム導入国でサマータイム切替時に増えた事故数などのデータをもっと深く分析した議論をして欲しいと思います。 夜型人間は朝型人間よりも死亡リスクが10％高い そして一番気になったのはこの部分。 サリー大学とノースウェスタン大学の共同研究によると、夜型人間は朝型人間よりも死亡リスクが10％高いことも分かったという。論文の共著者であるクリステン・ナットソン氏は、｢夜型人間が（無理して早起きして）朝型人間に合わせて生きることが、身体の不調をもたらしている可能性がある｣と語る。 夜型人間は死亡リスクが高いが、それ

歯ぎしりは心が発するSOS？ dot.asahi.com ちっちゃな頃から歯ぎしり持ちで、何箇所か歯が欠けてきた自覚があった私は、歯医者から歯科治療用スプリント（マウスピース）を勧められて作りました。 2015年6月のことですね。それからずっと使い続けています。 bunzai.hatenablog.com たまに症状が出ていた顎関節症もこの3年間出ていないので、効果はあったと思います。 マウスピースが割れている… マウスピース自体も3年間同じものを使い続けていますが、健在かというとそうでもありません。 よく見ると、奥歯の部分に割れが生じているのです。 もしもマウスピースをつけてなければ、私の食いしばりの強さはかなり悪影響を及ぼすレベルだったのかもしれません。 「仕事や家庭、人間関係などで悩みがあり、精神的に緊張していると起きやすい」 と言われると、そうかもしれないとしか思えません。 歯を失

末期がんで余命１年という親子の旅に密着 今夜7時の「#Youは何しに日本へ」は YOUの“最高の人生の見つけ方” パパは末期がんで余命１年という親子の旅に密着。 息子と最後の思い出作りをしながら、日本にいる親友や、淡い恋心を抱いていた相手にサヨナラを告げる。 旅の最後に父は息子に何を語るのか？#バナナマン#テレビ東京 pic.twitter.com/BkAmqvs8ig — YOUは何しに日本へ？ (@you_nanishini) September 17, 2018 昨日9月17日放送の『YOUは何しに日本へ？』で密着したアメリカからやってきた親子の話です。 結腸がんステージ4で余命1年宣告されている父・ブレットさん（57）は7年間がんと闘病中。今は無職ですが、元はシティバンク勤務のエリートだったそうです。 旅行中に体調が悪くなることもありましたが、11歳の息子との最後の旅を楽しもうと明

小中学校のプール廃止→民間委託の流れ www.sankei.com 大阪北部地震で倒れたブロック塀は、小学校のプールの目隠しのために高くした結果だったと記憶していますが、あの代わりに目隠しを設置したらさらにコストアップですね。 夏場にしか使わないプールを維持するのはコスト高いし、水道代もかかるし、掃除も面倒だし、児童・生徒数が減った学校は外部でやった方が低コストなのは間違いありません。 いっそ「水泳廃止」じゃダメなの？ 学習指導要領では、水泳について「適切な水泳場の確保が困難な場合にはこれらを取り扱わないことができる」とされていて、絶対に行わなければいけない内容にはなっていません。 ただし、事実上は必修と同じ扱いになっています。プール確保の予算も付けられているでしょうし、おいそれと辞められないのでしょうねぇ。 私が水泳廃止を主張する理由は、水泳の授業で事故が起きているからです。 小中高での