回転寿司の誕生！ 20世紀に誕生し、日本の食文化の一つに挙げられるようになった「回転寿司」は、今や世界へと広がり始めました。 そのルーツは昭和33年（1958年）4月に東大阪市にオープンした元禄産業（株）の「廻る元禄寿司　1号店」 でした。 元禄産業（株）の創設者であり、回転寿司の生みの親、故・白石義明（元会長）がビール工場の製造に使われているベルトコンベアにヒントを得て開発した「旋回式食事台」が、高級の代名詞であった「寿司」を 手軽な大衆食にし、今日の回転寿司の基礎を築きあげたのが始まりでした。 昭和32年 コンベア旋回式食事台が完成 昭和33年 「廻る元禄寿司 １号店」を大阪府東大阪市にオープン 昭和37年 「コンベア旋回式食事台」の特許取得 昭和43年 フランチャイズの１号店が宮城県仙台市大町駅に「元禄寿司」をオープン 昭和45年 日本万国博覧会に参加出店 食事優秀店に表彰され、全国