【103品目掲載】食材の相性を徹底解説！食べ合わせ大百科食べ合わせは食い合わせや合食禁（がっしょくきん）とも呼ばれ、一般的には食材の組み合わせで悪い作用が現れることを意味しています。その一方、食材は組み合わせ次第で食材が持つ栄養効果を最大限に引き出すことも可能です。どうせ食べるなら、食材の栄養を効率よく最大限に活かしてみましょう。
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