シュークリームレシピ/作り方【NHK趣味Do楽１月８日 青木定治】
２０１３年１月８日放送のNHK趣味DO楽「パティシエ青木定治とつくるあこがれのパリ菓子」では青木定治さんが高島礼子さんにシュークリーム（シュー・ア・ラ・クレーム）のレシピを教えていました。 青木定治のシュークリームレシピ 材料（分量１０個分） ★サブレ生地の材料 バター（食塩不使用）…２０ｇ 粉糖…２０ｇ 薄力粉…２０ｇ アーモンドパウダー…２０ｇ ★シュー生地の材料 薄力粉…７７ｇ 水…６４ｇ 牛乳…６４ｇ グラニュー糖…３ｇ 自然塩…１ｇ バター（食塩不使用）…６４ｇ 卵液…１２８ｇ ★カスタードクリームの材料 牛乳…６０２ｇ バニラのさや…３本 卵黄…１２０ｇ グラニュー糖…１２０ｇ プードル・ア・クレーム…５４ｇ（コーンスターチでも可） ★ホイップクリームの材料 生クリーム…７２ｇ 粉糖…７ｇ ★用意するもの 口径１２mmの細かい星口金 口径８mm程度の丸口金 サブレ生地（パータ・
サラダ油と卵１個でシュークリーム♪ by ぽくちゃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品
失敗するとへこむお菓子代表シュークリーム・・・少ない材料で気軽に作ってみませんか？手抜キングポキ山が成功したちょっとだけレシピ、いかがでしょう？カスタードもきこもえちゃんのクリームで簡単♪ このレシピの生い立ち サラダ油でシュー皮ができることを雑誌で発見！でも卵3個は失敗したらへこみます。じゃぁ、1個でできちゃうんじゃーん？って試行錯誤してみたら大成功！作りやすい分量で、失敗知らずの軽くてやわらかーいシュー皮ができました。大きすぎないシュークリーム6個は、少人数家族にぴったり♪無駄なく食べきれる量を作ると、作ってて疲れないし、飽きられないからエコでしょ？甘くない皮なので、クリームはちょっと甘めでもOK♪ 失敗するとへこむお菓子代表シュークリーム・・・少ない材料で気軽に作ってみませんか？手抜キングポキ山が成功したちょっとだけレシピ、いかがでしょう？カスタードもきこもえちゃんのクリームで簡単♪
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