埼玉県川越市の『いちのや』で極上のうなぎを食ってきたった！ - コバろぐ会社の上司と2人で仕事で川越方面に向かっていたところ、その上司が「たまにはうなぎでも食うか」とか言い出しました。 ウチの会社は上司とメシを食うときは上司が払うシステムなので（営業会社では珍しくもないシステム）、「あー、いいっすよ別に（ウナギ！？やったーラッキー！！！）」と答え、向かった先は埼玉県川越市の『いちのや』。 そこで食ったよウナギ！！！ 『いちのや』とは？ 『いちのや』は埼玉県川越市松江町にある“うなぎの老舗”です。 埼玉ってのは昔の武蔵の国の湿地ばっかりだったとこで、特に南部はうなぎを売りにしてるところは多いです（浦和、上尾、川越など）。で、川越でうなぎといったらこの『いちのや』なんです。 うなぎは最高級のものを使用し、裂いてから白焼きせずに生のまま蒸し、それからタレをつけて焼くという独特の製法でふんわりとした食感を堪能できます。タレは創業から受け継がれている秘伝のタレで、その製
