レイチェルのチョコムースレシピ ひよこ豆の煮汁とココナッツミルク缶を使って 毎日ご飯 - 見えない何かと戦うブログ 毎日のわくわくの正体
NHKで再放送しまくっている「レイチェル・クー」シリーズの料理番組（NHK Eテレ 土曜日朝5時半〜）。 私はこの番組シリーズが好きで、録画して何度も観ています。 この番組シリーズの中で「レイチェル・クーのチョコレート」（ムース＆パスタ）の回で作っていた、チョコムース。 なんとひよこ豆の煮汁を使うのですっ！ えー？美味しいのぉ〜？ と思い、ちょうどひよこ豆の煮汁が余っていたので実際に作ってみました。 この回でレイチェルが話していた「ひよこ豆の煮汁で作るメレンゲのポイント」が、 先日「有吉クイズ」（3/7放送）で紹介されていた、ヨーロッパの伝統菓子を日本に紹介し広めたレジェンド今田美奈子先生が仰っていた「メレンゲ作りのポイント」と同じだったので、一人でおおー！と盛り上がっていました💦 ぼる塾の田辺さんにチーズケーキの作り方を教えておられる時にポイントとしてお話されていました。 そのメレンゲ
