さて、新型コロナで自粛続きだった3年間が終え、日本社会もゆっくりと以前の生活に戻りつつあります。となると、以前のように飲み会も増えてくることが想定されます。お付き合いで飲んだりもあるでしょう。 お酒が弱い人の飲酒について最新の知見を交えて学んでいきましょう。 アルコールの代謝 日本人は”弱い”? 癌との関係 さいごに アルコールの代謝 お酒のアルコールの主成分はエタノールですね。このエタノールを解毒(代謝)していくと、アセトアルデヒドができます。 アルコールの代謝 アセトアルデヒドは猛毒で発癌性があります。また、お酒で顔が紅くなったり、あのイヤな二日酔いの頭痛や倦怠感を起こす原因物質です*1。 こんな危険なものが長時間体内にあるとよくないので、体内で速やかに酢酸に代謝されます。この代謝で脱水素酵素として働くのがALDH(アルデヒド脱水素酵素)です*2。 ALDHとは ALDHの中でも、AL