牛さんもらったので焼き肉のタレ作りましょう 焼き肉のタレ 材料 ●人参:150g ●玉ねぎ:150g ●果物(バナナ、りんご、モモなど好みの果物):150g ●ニンニク:37.5g ●生姜:75g ●砂糖:290g ●酒:150cc ●醤油:540cc ●味噌:270g ●ごま油:60㏄ ●味醂:255cc ●お好みで仕上げにゴマ 果物はりんごが定番ですが、甘みの強いものなら何でもいいと思います お好みで色々お試しください 固形物を全て、フードプロセッサーなんぞで粉砕します モモがぶれてる 水分がほしかったら醤油など入れて、とりあえず細かくします 玉ねぎや人参もしっかり細かくして、ゴマ以外の材料全部お鍋に入れます 保存するので砂糖は多いですね 灰汁は最初に出るので、取っておきます 後はもうひたすら、時間とやる気の許す限り煮込んでいきます 4日くらい夕食作りながら煮込みましたな お好みのとろ