チャンプルの検索結果1 - 2 件 / 2件

• あとで読む

  ジューシー油淋鶏（ユーリンチー）＆ピーマンとかまぼこのチャンプルー - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 11 users
  • blog.goo.ne.jp/marsyatoissyo
  • 暮らし
  • 2024/07/05

  油淋鶏（ユーリンチー）は、揚げた鶏肉に刻んだねぎと醤油ベースのタレをかけた中華料理。 暑い季節になると思い出して食べたくなります。 揚げないで、少ない油で焼き、ヘルシー＆お手軽！ 衣はサクサク、中はジューシー♪ ピーマンとかまぼこのチャンプルー、小松菜の中華風おひたしを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ７月４日のメニュー ・油淋鶏 ・ピーマンとかまぼこのチャンプルー ・小松菜の中華風おひたし ・豆腐と新ごぼう、にんじんのみそ汁 ・ごはん ピーマンとかまぼこのチャンプルー ☆ピーマンは味のからみがよくなるように手で裂いてます。サラダ油で炒め、かまぼこを加えてサッと炒め、火を止めます。しょうゆ、削り節を加えて混ぜます。 油淋鶏 材料（２人分） 鶏味も肉（１枚）　片栗粉（大さじ２ぐらい） A しょうゆ（大さじ１）　こしょう（ 少々） ねぎだれ

  
• あとで読む

  菜の花チャンプルー - ごはん便り

  • 3 users
  • www.gohandayori.com
  • 暮らし
  • 2024/03/01

  お浸しや和え物でいただく事が多い菜の花ですが、油との相性も抜群。豚バラなどと合わせると、独特のほろ苦さがオイルコートされてマイルドになります。下茹でせずチャチャっと炒めて作れるので、栄養も逃さず手軽に作れる春のチャンプルーです。 材料（2人〜3人分） 菜の花　　　　　　　120g〜150g 木綿豆腐　　　　　　1/2丁（150g） 豚バラ　　　　　　　100g 玉ねぎ　　　　　　　1/4（50g〜70g） 卵　　　　　　　　　1個 ⭐︎酒　　　　　　　　 大さじ1 ⭐︎みりん　　　　　　 大さじ1 ⭐︎麺つゆ（2倍濃縮）  大さじ1 ⭐︎醤油　　　　　　　 小さじ1 ごま油　　　　　　　 大さじ1 鰹節　　　　　　　　 適量 作り方 木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包んで重石になるものをのせて水切りをする。またはレンジに1分〜2分かけて水切りする。水切り後食べやすくカット又は手でほぐす。