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  脂質減は乳がん予防になる？ - AnnaBabyTokyo

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  • 世の中
  • 2019/09/29

  野菜や果物、全粒穀類などの摂取を増やし、低脂肪食を心がけると、乳がんによる死亡リスクが低下することがわかってきました。 アメリカの最新栄養研究を見てみましょう。 低脂肪食は乳がんをはじめ様々な病気を予防？ アメリカのフレッドハッチンソンがん研究センターなどの共同研究によると、揚げ物や肉類、乳製品、スイーツなど、油分を多く含む食品の摂取を控えると、女性の場合、閉経後に乳がんによる死亡をはじめ、心疾患などのリスクが有意に減る、と発表しました。 研究では、閉経後の女性約5万人のデータが解析されましたが、調査時の時点での平均脂肪エネルギー比率は32％以上もあったそうです。 調査期間中、対象者は、 【A】低脂肪食に改善したグループ 【B】通常の食生活 の2つに分けられました。 【A】のグループでは、野菜と果物を1日5皿、全粒穀類を6皿に増やし、その分、脂っこい食品を控えさせ、脂肪の総摂取量を、20％