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金沢 晴れ、無事松本の出張より帰ってきました。 松本出張で食べました。鶏や豚のガラを入れじっくり煮込み、旨味を加え香味野菜・宗田かつをなど二十種類以上の食材を煮込んで、十五日間ゆっくりと熟成させた醤油の加えたスープだそうです(笑) 【撮影場所 二代目丸源 松本店:2019年11月21日 OLYMPUS E-PL6】 にほんブログ村 金沢市ランキング
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