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食欲の秋! 秋に旬。おいしいもの言って思い浮かべるのはナス、栗? さつまいも! 今日は秋の献立にぴったり、いつもの食卓がさつまいもを入れるだけで秋らしくなる、そんな簡単、秋レシピをご紹介します。 今回ご紹介はさつまいものサラダ。 「ポテトサラダ」のさつまいも版も楽ちんでおいしいですよね! 作り方もゆでて、マヨネーズ、塩コショウで味を整え、お好みでハムや酸味プラスでレーズンを入れる方も。 定番のこの茹でて、のさつまいもサラダに一工夫! バージョンアップがこちら。 ~スティック焼さつまいものローズマリー風味サラダ ~【材料】さつまいも 大1/2 ローズマリー 1本 油 適量 ・サラダ材料 レタス、トマト、パプリカなどお好みで ・調味料 塩(ハーブソルト可) 【作り方】1)さつまいもをスティック状に切ります 2)ラップをし、1分半レンジにかける 3)小鍋に油を、さつまいもの1/3がひたる程度の量
まずは、ライザップが推奨する調味料&油をまとめてご紹介! 【基本の調味料】 天然塩、ハーブソルト、しょうゆ、酢、辛口みそ、マヨネーズ、ゴマ油、オリーブオイル、バター 【香辛料】 からし、わさび、粒マスタード、ショウガ、ニンニク、カレー粉、コショウ、トウガラシ、豆板醤 【乾物など】 焼きのり、桜エビ、梅干し、いりゴマ、青のり、塩こんぶ、かつお節 調味料は、砂糖、焼き肉のタレ、中濃ソース、ケチャップなど糖質が多いものは避けよう。低糖質食を実践する場合は、焼く、ゆでる、蒸すなどのシンプルな調理法がオススメだが、シンプルな料理の場合、同じような味では飽きてしまい、ダイエット挫折の原因に。だからこそ低糖質の調味料を上手に使って、楽しく食事ができるように工夫することが大切。
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