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  【速報】「全国燗酒コンテスト2024」の審査結果が発表されました！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

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  • 2024/08/23

  燗にして美味しいお酒を評価する「全国燗酒コンテスト2024」の審査結果が発表されました。 全国の251の酒造会社から出品された939点が、以下の5部門に分けられ、専門家によるブラインドテイスティングで審査されました。各部門の上位30%が金賞、最上位5%が最高金賞と認定されています。 お値打ちぬる燗部門：720mLで1,250円（税別）以下、もしくは、1.8Lで2,200円（税別）以下。審査温度は45℃。お値打ち熱燗部門：720mLで1,250円（税別）以下、もしくは、1.8Lで2,200円（税別）以下。審査温度は55℃。プレミアムぬる燗部門：720mLで1,251円（税別）以上、もしくは、1.8Lで2,501円（税別）以上。審査温度は45℃。プレミアム熱燗部門：720mLで1,251円（税別）以上、もしくは、1.8Lで2,501円（税別）以上。審査温度は55℃。特殊ぬる燗部門：にごり酒、古

  
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  兵庫の日本酒「白雪」、多くの文人も愛す　酒紀行 - 日本経済新聞

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  • www.nikkei.com
  • 世の中
  • 2024/08/29

  「酒の名のあまたはあれど今はこはこの白雪にます酒はなし」――。歌人、若山牧水にもうたわれた日本酒「白雪」で知られる小西酒造は、清酒発祥の地とされる兵庫県伊丹市に今も本社を構える。470年余りの歴史を持つ老舗だが創業以来の進取の気風を受け継ぎ、新たな挑戦を続けている。創業は1550年（天文19年）。伊丹で薬種業のかたわら「濁り酒」を造っていたが、ほどなく同地で日本酒の技術革新が起きる。現在のよう