手巻き寿司 具の検索結果361 - 362 件 / 362件

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  MBAシェアハウス〜住人会議　手巻き寿司編 - 48歳からの挑戦

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  • 2022/03/21

  今月のMBAシェアハウスの住人会議はいつもよりちょっと早めに開催。 今回はハウスメイトからのリクエストにより手巻き寿司にしました。 過去の履歴を確認すると2018年9月以来の手巻き寿司。 かなり久しぶりです。 毎年3月はちらし寿司を作ることが多かったのですが、今年の3月は人数も少ないこともありちょいと奮発してみることにしました(^^) こういうときにいつも利用するアメ横近くの魚屋さんで今回も調達。 手巻きのネタに加えて、北海道別海でとれたというアサリも。 なかなかでかいんです(^^) 砂抜きしてこれは野菜と一緒に味噌汁にしました。 アサリは熱をかけ続けると縮んでしまうので、一旦酒蒸しにして鍋からだします。 酒蒸しででた汁はもちろん味噌汁に投入しますが、アサリ本体は食べる直前に味噌汁に投入します。 具は新玉ねぎ、人参、いんげん、大根。 完成品の写真を取りそこねてしまいました・・・ みなさんお

  
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  【料理を好きでいたいから】後編：料理の楽しみは、作って食べるだけじゃない。かんたん「おうちタコス」編 - 北欧、暮らしの道具店

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  • 2023/08/11

  HOME / 特集 / 【料理を好きでいたいから】後編：料理の楽しみは、作って食べるだけじゃない。かんたん「おうちタコス」編 編集スタッフ 小林 料理は嫌いじゃないけれど、まいにち自炊が続くとやる気がいまいち出ないし、なんならちょっと辛い。だんだん自分の味にも飽きてきたな……。 最近そんなふうに、自炊について悩んでいたのです。 そんなときふと、「毎日つくりつづけている料理のプロは、一体どうしているんだろう？」と気になりました。 そこでこの特集ではPerch.の主宰で、料理家のまきあやこさんに、自炊のお悩みを相談。 まきさん直伝の料理を楽しむコツや、真似したくなるレシピをご紹介しています。 前編では「気楽に自炊を続けるためのコツ」を教えていただきました。この後編では「料理をもっと、思い切り楽しむコツ」を伺います。 時間があるときは「ごっこ遊びをしよう！」 まきさんは日頃からすごく楽しそうにお