食品ロスとは Fin - japan-eat’s blog
食品ロスの定義、その原因や問題点、私たちにもすぐに取り組めるフードロスの対策を今回も考えて行きたいと思っております。 コンビニが変われば社会が変わるか! 機会ロス＝廃棄ロス？コンビニが変われない理由 飲食店での食品ロスとは？ 飲食店で食品ロスが増える原因 必要以上に仕込みすぎる 仕入れすぎ・保存方法が悪い 利用者の食べ残し 飲食店での食品ロスを減らす方法 持ち帰りやテイクアウト・割引を実施する 食べ残しを減らすよう利用者に呼びかける 最後に コンビニが変われば社会が変わるか! 1店舗1日平均10kg以上の食品が捨てられている現状を変えることができるのか？ 日本の家庭において、「食べ物を残さず食べることは美徳」であるとされてきた。幼いころ、食品のありがたみを考えることを、親や教師など周囲の大人に教育された経験が誰しも少なからずあるはずだと思います。 ただ、世の中には反対に、「食べ物は残すこと
