Warning As Sugar Substitute May Increase Heart Attack and Stroke Risk—Study <「一般に安全と認められている」成分として分類されているが、再評価する必要性も> 一般的な砂糖の代用品が心臓発作と脳卒中のリスクを高める可能性があることが「動脈硬化・血栓形成および血管生物学(The Journal Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology」誌の最新論文で指摘されている。 「エリスリトールを含む食品や飲料の標準的な摂取量が、血栓形成を直接的に引き起こす可能性がある」と、クリーブランド・クリニックの心不全および心臓移植医療部主任研究員であり、本研究の共同執筆者でもあるW.H.ウィルソン・タン医師は述べる。 したがって人工甘味料のエリスリトールは、これまで考えられていたほ