サイゼリヤの次に行くべきイタリアン｜アカシアの雨
この店については、前にも書いた。 しかし、まだ言いたいことがある。 「サイゼリヤを"ちゃんとしたレストラン"として評価しているならば、このレストランにも感動するはずだ」という確信がある。 順を追って述べるには、何年か遡らなくてはならない。 今でこそ、インターネット上では「俺たちのサイゼ」のようにもてはやされている趣があるサイゼリヤだが、かつてはそうではなかった。 いきなりインターネット老害みたいなことを言うようで恐縮だが、かつてはそうではなかったのだ。 「デートで連れて行かれた先が安いチェーン店だった」「何が悪い、安くて美味いだろうが」「そういう問題ではない」「そこに連れて行かれるということはデートの相手として安く見積もられているんだろう」というような不毛な論争が、何周目だ？と数える気もなくなるほど、飽くことなく繰り返されていた。 よく引き合いに出されていたのがサイゼリヤだ。 「チェーン店
暑くても面倒でも。「家で揚げ物をしたくなる」目からウロコの６つのコツ - with class -講談社公式- 家族の時間をもっと楽しく
毎日の料理の手間や負担が減らせる調理器具があれば、ごはん作りはラクになる、そしてよりおいしくなる！ お掃除を自動掃除機に頼るなら、料理も便利な道具を活用しませんか？ アイデア溢れる料理家としても人気の高い稲田俊輔さんが、おすすめの製品を使った夕ごはんに役立つオリジナルレシピを提案します。忙しい家庭にとって一番惜しいのは「時間」。優秀な調理器具や調理家電で貴重な時間を手に入れる＝【お金で解決しよう！】という連載です。 今回のテーマは【オイルポット】。「え、それってそんなに必要なもの？」と思いましたか？ ご家庭にない方もいるかもしれませんが、このニッチとも言えるアイテムがキッチンにあるだけで、揚げ物へのハードルが格段に下がるのです。あなたがもし揚げたての天ぷらやフライ、から揚げをこよなく愛していたら…… 今回はいつも以上に必読です！ いなだしゅんすけ／料理人、飲食店プロデューサー。南インド料理
たった15分でエキゾチックな味！ 南インドのご当地カレー「チキンとオクラのマッパス」 | 料理家さんのレシピ | アマノフーズ公式ブランドサイト
レシピ 2021.06.25 たった15分でエキゾチックな味！ 南インドのご当地カレー「チキンとオクラのマッパス」 最近よく聞くようになった「南インド料理」。ここ数年で日本でもグッと人気が出てきていますが、「北インド料理」と「南インド料理」にはどんな違いがあるのでしょうか？ 「南インド料理は、主にインド南部6州で食べられている料理です。あっさりとした味わいで、酸味や辛味が強いのが特徴なんです」と教えてくれたのは、大人気の南インド料理専門店「エリックサウス」で料理長を務める稲田俊輔さん。 北インドでは「バターチキンカレー」など、とろみが強くこってり濃厚な味わいで、ナンなど小麦を使ったパンの類を主食にします。対して、南インド料理は油脂が少なく、サラッと食べられるので、お米が主食。日本人の味覚とも合いそうですよね。 今回は、南インドのケララ地方で親しまれているご当地カレー「マッパス」を、家庭で作
サイゼリヤは安い。看板メニューの「ミラノ風ドリア」は299円。パスタの「ペペロンチーノ」も299円だ。飲食チェーンに詳しい稲田俊輔氏は、「実はそれらの主力商品よりも、もっと優先して頼むべきメニューがサイゼリヤには数多くある」という――。 【この記事の画像を見る】 ※本稿は、稲田俊輔『人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本』(扶桑社新書)の一部を再編集したものです。 ■あくまでイタリア料理中心の異色チェーン サイゼリヤは今や全国で1000店舗を超え、日本人で知らない人はいないであろう、まさにチェーンレストランの代表格です。また、ハンバーグを中心に日本人にすっかりなじみのある洋食系メニューをメインに据えることの多いファミリーレストラン(以下、ファミレス)業界にあって「イタリアンワイン＆カフェレストラン」を標榜し、パスタなどのあくまでイタリア料理を中心に展開する異色のファミレスチェーンでもあり
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サイゼでミラノ風ドリアを頼むのはトクなのか（プレジデントオンライン） - Yahoo!ニュース