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  松屋フーズ、石焼きビビンバの新型店　13日開業 - 日本経済新聞

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  • www.nikkei.com
  • 世の中
  • 2024/08/09

  松屋フーズホールディングス（HD）は8日、石焼きビビンバやスンドゥブ（豆腐鍋）を扱う新型店を始めると発表した。牛めしや定食の「松屋」は40〜50代の男性が主要顧客で、若い女性やファミリー層の獲得が課題だった。若い女性を中心に人気のある韓国料理などを提供して客層を広げる。石焼き丼ぶりとスンドゥブの専門店「トゥックントゥックン」の1号店を13日、東京都羽村市に開く。1日の来店者数は500人を目標と