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  三つ葉は種類によって栽培方法が異なるため、出荷時期も異なります - japan-eat’s blog

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  • 2024/07/26

  「三つ葉」って茶碗蒸しやお吸い物の彩りくらいしか使い道がない……と思っている方、いるのではないでしょうか？色鮮やかな緑、爽やかな香り、シャキッとした食感が心地よい三つ葉。日本の食卓を彩ってくれる和のハーブですが、どちらかといえば料理の脇役的な存在で、その実力はあまり知られていないかもしれません。もっとたくさん使いたいけれど、どのように調理すればいいのかわからずに、悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 三つ葉の効能は？ 美容や健康にもってこい！ 三つ葉の種類は3つ！ 1.栄養価が高い「糸三つ葉」 2.香りが穏やかで食感がやわらかい「切り三つ葉」 3.食感が楽しめる「根三つ葉」 三つ葉の旬は種類によって異なる？ 三つ葉を食べているのは日本と中国だけ 三つ葉は栄養豊富？主な成分と効能 実は栄養価も高い ミネラル類では？！ 加熱と生、どちらの方が栄養を逃さない？ 三つ葉は火が通りやすい 妊婦や

  
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  *もちもちベトナムフード【Bánh Đúc】を朝ごはんに* - Xin Chao HANOI

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  • 2024/07/25

  ちょっと遠くまで朝のランニングにやってきたこの日。 最近は嬉しい出会いがあり、ランニング友達ができました^^ ひとりで走るのとはまた違った楽しさがあって、また走る好きになる理由が増えた。 【Bánh Đúc Nóng Trung Tự】103b5 Ng. 46C P. Phạm Ngọc Thạch, Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội そんなお友達が連れてきてくれたこのお店。 看板に「Bánh Đúc Nóng」という文字が。 去年初めて食べたベトナム風お雑煮バインドゥックのお店です。 街中じゃそんなにお店を見かけないけど、たまにあるんです。 おおーー奥に意外と広かった店内。 店員さんが1番奥まで案内してくれました。 奥はエアコンが効いてて涼しい。 メニューはこちら。 右側の1番上のバインドック（小）を注文しました。その下は（大）かな。 大きいお鍋に具材が準備されて、注文