交通機関での行き方 ▼尾道駅南出口の改札を出ます。 ▼左手を向くとこんな景色。ここから「尾道本通り商店街」を目指して歩きます。 ▼このアーケードを通ると、雨の日でも屋根があるので安心。 ▼尾道本通り商店街は、林芙美子像が目印です。 ▼アーケードの中をひたすら前進します。 ▼右手を見ると、尾道水道が。 ▼寄り道せずに商店街をまっすぐ歩いて行きます。 ▼千光寺ロープウェイ乗り場につながる開けた広場に出ますが、ここもまっすぐ歩いていきます。だいたいここから100mほど歩くと… ▼尾道ブルワリーに到着です。白黒のフラッグが目印です。 2021年2月オープン！その場で飲める醸造所「尾道ブルワリー」とは？ 尾道散策には欠かせない、レトロで風情のある尾道本通り商店街。 JR尾道駅にほど近い「一番街」を起点に、「中商店街」「本町センター街」「絵のまち通り」「尾道通り」の5つの通りが集まってひとつの商店街と
一度は試したいフィリピンのお酒10選
サンミゲルビール(San Miguel Beer)1890年にAndres Soriano Sr.によって初めて醸造されたフィリピンで最も古いビールブランドの一つです。 クラシックな味わいと飲みやすさで、1世紀以上にわたって国民に愛されています。 タンドゥアイ・ラム(Tanduay Rum)1854年に設立され、1世紀以上にわたって高品質のラム酒を生産している地元のラム酒ブランドです。甘く滑らかな味わいで、そのまま飲んでも、カクテルにしても美味しくいただけます。 エンペラドール・ブランデー(Emperador Brandy)1877年、ドン・ホアキン・ゲバラによって作られたブランデーで、現在も生産が続けられています。ワイン用ブドウを原料としており、滑らかで甘い味わいが特徴で、単品でもカクテルでも楽しめます。
フィリピン料理の本場の味を探る
本場の味、豊かな風味、そして文化的な意義で名高いフィリピン料理の食欲をそそる領域に分け入り、食の冒険に出かけましょう。火の通ったアドボから香ばしいシニガンに至るまで、フィリピン料理は単なる栄養補給にとどまらず、真に没頭できる感覚的な体験を提供します。 先住民の味、スペインの植民地化、アジアの伝統など、さまざまな影響からインスピレーションを得たフィリピン料理は、味覚の鮮やかなものです。一皿一皿にストーリーがあり、歴史、伝統、地元の食材を織り交ぜながら、真にユニークなものを作り出しています。 この記事では、フィリピン料理の本物のおいしさを探求し、その豊かな味に隠された秘密を解き明かす、食欲をそそる旅にご案内いたします。代表的な豚料理レチョンから、ほっとするおいしさのハロハロまで、あなたの舌を歓喜で踊らせる必食の料理を紹介します。 さあ、味覚を堪能し、豊かで多様なフィリピン料理を巡る美食の旅に出
▲鎮江香醋（ちんこうこうず）という中国産の黒酢がありまして、知ってる人なら誰でも知ってる中国の有名な黒酢です。私はこの黒酢の熱烈なファンでして、もう20年以上愛用しています。 「ウスターソースとバルサミコをミックスさせたような色と香り」 最初は、中華街で見つけたのかなぁ…中国で馴染みの味だったし、安いのですぐに買って自宅で使い始めたわけですが、餃子を食べる時に、いわゆる「餃子のタレ」じゃなくて、私は鎮江香醋を使います。こっちの方が独特の風味があって、黒酢で油っこさがなくなって、美味しさが餃子の引き立つというのか。 ▲「専供日本」とありますけど、日本輸出向けに生産しているものです。ちゃんと正規の通関手続きを経て入ってます。「中国のものなんか大丈夫なんですか！」という人は今でも少なくないのでしょうが、これもラオガンマと似たような感じのものでして、中国だと何処にでも売ってるようなものだから、もし
昨年11月末、バゲット（フランスパン）がユネスコの無形文化遺産に登録された。食分野ではこれまでに「フランスのガストロノミー」が無形文化遺産登録を果たしている。日本は2013年に和食が無形文化遺産となり、他には地中海料理、メキシコの伝統料理、トルココーヒー、韓国のキムジャン、イタリアのナポリピザなどが登録されている。 評価されたのは、正確に言えばバゲットそのものというより「バゲットを作るための職人技術と、バゲットにまつわる文化」だ。認定には、バゲット作りに関わる、小麦栽培農家、粉挽職人、パン職人などの技術全てが含まれる。フランス人とパン屋の深い関わりもまた文化のひとつだ。フランス製菓製パン協会会長のドミニク・アンラは、「子供の最初のお使いは、パン屋にバゲットを買いに行くことです」と語る。しかしパン職人たちの評価は、必要に駆られてのことでもある。フランスには約3万3千人のパン職人が存在するが、
日本とは違う、香港の旧正月の過ごし方 | 香港BSニュース
香港は明日2月12日（金）から2月15日（月）まで旧正月で4連休となります。本日は日本の正月とは違う、香港ならでは旧正月の過ごし方、「お年玉の利是（ライシー）」、「旧正月の香港での食事」、「旧正月にやってはいけないこと」についてご案内していきます。 ■お年玉「利是（ライシー）」について 香港には旧正月にお年玉を渡す習慣があります。広東語で利是（ライシー）と呼ばれるものですが、日本とは入れる金額や渡し方や異なりますのでご説明します。 利是（ライシー）を渡す期間は、厳密に決まっていませんが、旧正月から7日間（今年は18日まで）渡すことが多いようです。日本のお年玉袋にあたる利是封（ライシーフォン）の中に新札を入れて渡すと縁起が良いとされており、旧正月前の銀行は新札への交換で大忙しとなります。新札がなくてもきれい目の紙幣を入れておけば十分だという考えもあります。 お年玉袋の利是封（ライシーフォン）
【食文化】関西の「だし巻き定食」の存在に関東人「信じられない！」関西のだし巻きが白飯に合う理由！ネット「卵焼きは立派なおかずだし大好き」 : NEWSOKU
2021年02月15日16:21 カテゴリ芸能生活 【食文化】関西の「だし巻き定食」の存在に関東人「信じられない！」関西のだし巻きが白飯に合う理由！ネット「卵焼きは立派なおかずだし大好き」 編集 ダシたっぷり、あっさりした味わいの関西のだし巻き 先日テレビ番組で、関西人が「だし巻き玉子」をおかずにご飯を食べる姿が紹介され、ツイッターでトレンド入りするなど話題となった「だし巻き定食」。 関西以外の人たちからは「信じられない」「え、玉子焼きメインでなんでご飯が進むの？」など戸惑う声が多く上がった。 <$ArticlePermalink$><$ArticleTitle ESCAPE$> それとは反対に、関西で生まれ育った筆者には、だし巻き玉子がおかずとして認識されないことに驚いたが、そもそも関西のだし巻きと関東のだし巻きは作り方からして異なるようだ。 関西のだし巻き玉子がなぜご飯に合うのか？ 創
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尾道ブルワリー 〜 尾道らしさにこだわったクラフトビールが飲めるビール醸造所 - 備後とことこ
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フランスパンがユネスコ無形文化遺産に｜「アクチュアリテ 食」関口涼子