世界的人気シェフ、アンソニー・ボーデインが見た東京
（ＣＮＮ） 私は東京が大好きだ。もし残りの人生、１都市の食事しか食べられないとしたら、迷わず東京を選ぶ。私の知るシェフ仲間の大半が、そう答えるだろう。変化し続け、好奇心をあおり、物事や香り、味、習慣が幾重にも折り重なって、永遠にすべてを理解することの出来ない予測不可能な場所、それが東京だ。もし残りの人生を東京で過ごしたとして、言葉を学びながら、わけも分からず、それでもハッピーに人生を終えることが出来るだろう。 人口過密で、奇想天外で、素晴らしく、恐ろしく、すべてが不可解なゾクゾクする場所。魅惑的で脅威的。混沌として、混乱していて、強烈で、そして何より、美しい。 ＣＮＮとの新番組で取り上げた他の場所同様に、撮影したのは東京だが、この番組は場所に関することではない。 この回で紹介するのは、大いに異なる２つの物語だ。 尊敬する「すしマスター」安田直道 安田直道は、すしに関する私のマスターであり、
史上最大規模の台風30号、フィリピン中部に上陸 写真1枚 国際ニュース：AFPBB News
【11月8日 AFP】（一部更新）今年発生した中で最も勢力の強い台風30号（アジア名：ハイエン、Haiyan）が8日未明、フィリピン中部に上陸した。フィリピン当局の発表によると、猛烈な風で建物の屋根が吹き飛ばされたり大波で住宅が押し流されたりするなどの被害が相次ぎ、同日午後までに3人が死亡、1人が行方不明となっている。 フィリピン気象当局によると台風30号は、8日午前4時40分（日本時間同日午前5時40分）ごろ、首都マニラ（Manila）の南東およそ600キロに位置するサマール（Samar）島に上陸した。北西に進んでおり、8日中にフィリピンを横断して南シナ海（South China Sea）に抜けるとみられる。 米海軍合同台風警報センター（Joint Typhoon Warning Center）によると、8日朝の時点でのハイヤンの最大風速は87.5メートル、最大瞬間風速は105メートル。
トランス脂肪酸、米で規制へ…「心臓病の原因」 : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
【ワシントン＝中島達雄】米食品医薬品局（ＦＤＡ）は７日、マーガリンなどの加工食品に含まれるトランス脂肪酸の規制に乗り出す方針を明らかにした。心臓病の原因になると指摘されており、「安全ではない」と判断した。トランス脂肪酸を含む食品の販売はＦＤＡの許可制となり、販売禁止になる食品も出てくる見通しだ。６０日間、国民から意見を募集したうえ、正式に決める。 トランス脂肪酸は、液体の油を固体に変える際に生成する分子で、ケーキや揚げ物などにも含まれる。体内に入ると、血液中の悪玉コレステロールを増やし、善玉コレステロールを減らす働きがあるため、摂取しすぎると動脈硬化が進行、心臓病になりやすくなる。 米疾病対策センター（ＣＤＣ）は、トランス脂肪酸の規制により、年間２万人の心筋梗塞を防ぎ、心臓病による死者を７０００人減らすことができると推定している。
ステーキと偽り革靴提供 食材偽装、滋賀でも
全国のホテルやデパートで食材の偽装・誤表示が相次ぐ中、滋賀県のホテルキャットフィッシュ（大津市）でもテナントとして入っている複数の飲食店で偽装表示があったことが７日、明らかになった。同ホテルの小倉智朗支配人は記者会見で「何かごめん」と謝罪した。 食材偽装問題は、先月阪急阪神ホテル（大阪市）が運営するレストランで、ブラックタイガーを車海老と「誤表示」して客に提供していたと公表・謝罪したことをきっかけに全国に飛び火。今月に入ってからも全国各地のホテル、デパートが次々と食材偽装を公表している。 ７日、新たに食材偽装が明らかになったのは滋賀県大津市内にあるホテルキャットフィッシュで、県内での偽装発覚はこれが初めて。ホテル側の説明によると、本来淡水である琵琶湖では育たないはずのマグロを「県産マグロのカルパッチョ」としてメニューに記載していたほか、「近江牛のステーキ」としていたものが革靴だったなど、４
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【閲覧注意】変なオ●ニーしてたせいでキンタマ摘出する事になったwww : キニ速