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21世紀は昆虫食の世紀になるかもしれない - クマムシ博士のむしブロ
2013年5月13日、国連食糧農業機関(FAO)は人類に昆虫を食すことを促す内容を記したレポートを発表した。虫は未来の食糧源、国連FAOが報告書: AFPBB News 昆虫は栄養価が高い上に飼育による増殖効率がよく、食料として非常に高いポテンシャルを備えている。そこで、積極的に昆虫を食べよう、というわけだ。「昆虫を食べる」というと、昔は貧困層が主菜の代替食品として仕方なく食べる、というイメージがあった。漫画「はだしのゲン」にも、戦時中の食糧難のために、主人公一家がイナゴを捕まえて食べるシーンがある。戦後になると、やがて食糧難は解消され、わざわざイナゴを捕まえて食べなければ生きられないような国民も、ほぼ皆無になった。そして飽食の時代になると、再び昆虫を食べ始める層が日本国内に出現した。彼らは当然、食料に困っているわけではない。この世に無数ある食材の一つとして、昆虫に舌鼓を打っているの
quabbin 2013/05/18
蚕は確かにマズイ。イナゴと蜂の子は美味しいが、後者は高価なんだよなぁ…。
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科学報道に大切なこと - クマムシ博士のむしブロ
ある若手記者によって書かれた、科学報道に関する産経ニュースの記事が叩かれている。科学取材…専門用語飛び交い理解不能の世界、頭が真っ白に: 産経ニュース内容は、文系出身の若手記者が記事作成のために研究者の取材をするものの、研究者が話す専門用語や研究意義が理解できずに悪戦奮闘するというものだ。この記者に対して、理系の教養に欠けること、そして、取材前に予習をしないという姿勢に、多くの批判が寄せられている。記事中の「わかりやすい記事を書くために凡人こそ記者になればいい」という一文も、多くの科学好きの神経を逆撫でしている。ちなみに、この記者がその時の取材で書いたのが以下の記事だ。「筋力の衰え測ります」　屈伸でＯＫ　立命大が開発: 産経ニュースwest この記事に対しても、「科学的な説明が不十分」などの批判が寄せられている。同じ研究成果を報告しているマイナビニュースの記事と比べて論じている人
quabbin 2012/11/05
政治・経済ですら専門的と思えない、嫉妬を煽るだけに焦点をあてたかのうような報道が相次いでいる中、コスト見合いというのは流石にマスコミに優しすぎるんじゃないか。
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