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＜パン＞ 3月26日（火）出荷分 ご予約受付中。※パンは毎週火曜日限定出荷となります。 ＜焼菓子 その他＞ 最短出荷日：3月14日（木）※お届け日はエリアにより異なります。
フレンチ食材 トリュフオイル、トリュフソルト（トリュフ塩）
トリュフオイル、トリュフソルト（トリュフ塩）は、フレッシュなトリュフが手に入らないときなどにフレンチレストランで使われています。 半熟の目玉焼きやゆで卵にトリュフソルトをかけて食べると、いつもの朝食が少しぜいたくなものになります。 爆裂種のとうもろこし、レスキュールなどの無塩発酵バター、トリュフオイル、トリュフソルトで自家製ポップコーンを作ったら、めちゃくちゃおいしいですよ。 【大人気トリュフ塩入荷!】ビアンコ&ネロ 黒トリュフソルト 100g 【大人気トリュフ塩!】ビアンコ＆ネロ 白トリュフソルト 100g ウンブリア産 白トリュフオイル 55ml サバティーノ社 白トリュフオイル/黒トリュフオイル 2個セット トリュフ アロマノワール 250ml 仏蘭西産 フランス産 Copyright (C) 2010-2017 フレンチ食材 All Rights Reserved.
フレンチ食材 発酵バター（レスキュール,イズニー,エシレ,パムプリー）
発酵バター（レスキュール（スルジュール）,イズニー,エシレ,パムプリー） 一流フランス料理店で使われる発酵バター（レスキュール,イズニー,エシレ,パムプリー）を紹介しています。 例えば、大阪のミシュラン２つ星フランス料理店ポワン（point、現在は閉店）では、レスキュールやパムプリーのバターが使われていましたし、大阪のミシュラン２つ星フランス料理店ラシームでは、イズニーのバターが使われていました。 ここで紹介しているバターを朝食のパンにつけるだけで、いつもの朝食が豪華に感じますよ。 日本のバターなんて食べられなくなるかもしれませんよ。 残念ながら、近年、レスキュール（スルジュール）、イズニーのバターを個人で手に入れるのはやや難しくなってしました。 AOPイズニー Isigny バター25gX5個（有塩）フランス産 フランスバター イズニーA.O.P（有塩）＜フランス産＞【250g】【冷蔵品
本格トリュフ専門通販サイト e-Truffe.com｜トリュフレシピ・卵料理
【 材料 】 ・卵 ４個 ・だし汁 ２カップ ・えび １尾 ・黒トリュフ(しょうゆで煮たもの) １個 ・ぎんなん ４粒 ・食用菊の花びら 少々 <椀づゆ> ・だし汁 ２と1/2カップ ・塩 小さじ１ ・うま味調味料 小さじ1/2 ・しょうゆ １滴 <A> ・みりん 小さじ１ ・塩 小さじ１弱 ・酒 大さじ１ ・しょうゆ １滴 ・うま味調味料 小さじ1/4 【 作り方 】 １．卵豆腐を作る。だし汁にＡを加えてひと煮立ちさせ、人肌にさます。卵をときほぐしてだし汁とよく混ぜ
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