パン焼き含め３０分で用意する昼食はスパイススパイススパイス - サルササンバルマサラ2016 - 09 - 18 パン焼き含め３０分で用意する昼食はスパイススパイススパイス 粉（小麦、ヒヨコ豆、トウモロコシ、大豆、その他） 果実 唐辛子、スパイス 野菜 パンを焼くのを含めて、３０分以内で昼食の用意をしたい。果実と野菜で。それも各品すべてにスパイスが利かせてあるのにしたい。 そう思い立って作ったのは、図らずも動物性素材不使用の結果となった。３０分以内で、という目標は達成。 まずは胡瓜を切り、エシャロット（紫玉ねぎでも）を細かく刻み、スパイスで和える。このスパイスは市販品で、MDH社のインド製チャンキーチャットマサラ。 これがあると、手の平に載せられる小さな厚紙皿やバナナの葉皿に盛られた野菜をインドの路上に立って掻っ込んでいるあの日の自分に思いはひとっ飛び。 さぁ次は、パンを焼く用意。材料を揃えて、混ぜ合わせて、発酵や休ませ時間は取らずにすぐに成形して、オーブンで焼きに入る。
