夏の名残｜ドラゴンフルーツの蕾、チコリとプチトマトのサラダ - Queue du Têtard オタマジャクシのしっぽDragon Fruit Bud, Chicory and Cherry tomato Salad 夏の名残｜ドラゴンフルーツの蕾、チコリとプチトマトのサラダ いつも行くスーパーには時折産地直送野菜が並ぶ小さなコーナーが有って 私はそこで普段目にしない、個性的な地野菜を見るのが大好き。 ８月半ばに沖縄の野菜が少し並んでいて、その中に見慣れないものが。 ん？と思って手に取るとパーッケージには小さな文字で 「ドラゴンフルーツの蕾」と書かれていた。 おや、これは珍しい。 ミョウガほどのサイズの蕾が４個入って１３０円。 迷わず買い物カゴに４パック入れる。 Dragon fruit flower buds 帰宅して調理方法を調べると電子レンジで加熱とある。 んー、うちには無いのですよレンジ。 という事でさっと茹でて火を通し、ザルに花を下向きにして並べ水を切る。 加熱後もさほど色の変化は無く、多少グリ
