インドネシアの人気ストリートフード｜マルタバ・トロール - Queue du Têtard オタマジャクシのしっぽMartabak Telur｜Egg Martabak マルタバ・トロール｜卵のマルタバ インドネシアのバリ島に滞在中、利用する屋台フード。 日が落ちて暗くなり始めると街中の通りに屋台が店を開け、 生地がジューッと焼ける音や香ばしい匂い、 甘い匂いがあちこちから漂ってきます。 東南アジアで人気の屋台おやつ、ストリートフードの一つマルタバ。 インドネシアでは味が二種類。 Terang Bulanテラン・ブランと呼ばれる甘い厚みのあるマルタバ。 名前は見た目から『満月焼き』みたいなニュアンスですかね。 こちらは甘くて、直径２５ｃｍ程の巨大な大判焼き風の外観。 中の具はメニューから好きな物を選んで入れてもらうシステム。 私はシンプルなチョコレートかチョコバナナが好き。 ただし、すごく甘くてボリュームが有るから数人で分けるのがオススメ。 Martabak Telurマルタバ・トロールは薄皮で塩気の
