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レシピとCookingに関するr-purix64のブックマーク (2)

  • 買うよりも作った方がおいしい食材ベスト10 | ライフハッカー・ジャパン

    普段、スーパーなどで買う材の中には、自宅でも簡単に作れるものが多くあります。その上、買ったものよりも安く、おいしくて健康的です。今回は、チーズやピーナツバターなど、家でも作れる材ベスト10のレシピをご紹介します。 1.ドレッシング ドレッシングをおいしく作れる材料の組み合わせを知れば、砂糖や塩が多くなりがちな市販のドレッシングを買う必要がないことに、気がつくと思います。そのために知っておきたいのが、おいしいドレッシングを作るための、材料の配合です。下記を参考にしてください。 ‐60%のオイル(オリーブオイル、ごま油、ナッツオイル、アボカドオイルなど) ‐30%のビネガー(またはレモン汁) ‐10%の風味を加えるもの(ハーブやマスタード、ジャムやしょうが、にんにくなど) ‐お好みで砂糖などの甘味料 2.ピーナツバター 自家製ピーナツバターは、市販のものとは、まったく別物と言っても過言では

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  • 面倒なあの作業をカット!【こねない】パンレシピで美味しい生活♪ | キナリノ

    面倒なあの作業をカット!【こねない】パンレシピで美味しい生活♪作るのが大変で難しい!というのが常識だったパン作りに革命を起こした【こねないパン】。も多く出版され大人気です。ちょっと混ぜたらあとは時間が経つのを待つだけ。ゆったり長時間発酵で、ふわふわで美味しい素朴な「こねないパン」が出来あがります!ストウブやルクルーゼの鍋を使えばより美味しく焼けますよ。基の作り方から、天然酵母や米粉を使ったレシピ、オーブントースターで焼くさらに簡単なもの、ピザや白ワッサンへのアレンジもおすすめです。"作り方"というにはあまりにも簡単すぎる、そのレシピをご紹介します♪2017年04月14日更新

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