“魚串”を進化させたまったく新しいスタイルの‘鉄板立ち飲み’「UOSAI」が東銀座オープン！ - フードスタジアム
ホーム > ヘッドライン > 東銀座 > “魚串”を進化させたまったく新しいスタイルの‘鉄板立ち飲み’「UOSAI」が東銀座オープン！ 2009年9月末、東銀座のマガジンハウスビルすぐ近くのエリアに“鉄板立ち飲み”という看板を掲げた新業態の店「UOSAI」がオープン、まだメディアでの紹介がまったくなされていない店だが、オープン2ヶ月あまりで、すでに口コミで相当な人気を博している。 シンプル＆モダンな清潔感あふれる店内は、従来の「立ち飲み屋」のイメージを覆すおしゃれな雰囲気。最大24名のキャパシティだそうだ。そして、なんといってもこの店のウリになっているのは、新鮮な魚介類の「鉄板串焼き」。立ち飲みの串物といえば、炉辺焼きや炭火焼が定番だが、ここの「鉄板串焼き」はいまトレンドになりつつある“魚串”を鉄板焼きにしたもので、魚介と野菜を組み合わせ、素材ごとに考え抜かれたオリジナルソースとともに供さ
セクシー居酒屋「海鮮炉端 串揚げ酒場 こまち ～KOMACHI～ 新宿歌舞伎町店」が、3月10日オープン - フードスタジアム
[ニューオープン] 2010.03.11 セクシー居酒屋「海鮮炉端 串揚げ酒場 こまち ～KOMACHI～ 新宿歌舞伎町店」が、3月10日オープン 都内に「ドラム缶酒場 カルビ道場 銀座本店」など6店舗を展開するファーストリングは、同社のヒット業態「こまち」の2店舗目を新宿・歌舞伎町にオープンした。 新宿駅東口から徒歩2分の場所にある「海鮮炉端 串揚げ酒場 こまち ～KOMACHI～ 新宿歌舞伎町店」は、海鮮炉端焼きと串揚げをメニューの中心に据えている居酒屋業態。“セクシー居酒屋”と謳って、若い女性スタッフの妖艶なユニフォーム姿を魅力にしているのが特徴だ。 炭火で焼き上げる炉端焼きメニューは、プリプリで香ばしい「有頭海老」250円や「しまほっけ」180円、「真鯛炙りバジルソース」250円、「氷下魚（こまい）」150円など、海鮮素材だけで全部で18種類（1本100円～400円）を揃える。ほか
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