たまつき
かつて髙坂が一人で14年間営んでいた ORGANIC BAR。 その名が「たまにはTSUKIでも眺めましょ」。 今、千葉県匝瑳市での活動に軸足を移した！ NPO SOSA PROJECT を運営し、 お米の自給のほか、、、、 世の中がおかしいなら、 自らが変革の先を生きればいい。 ====================================== 髙坂 勝 [ Masaru Kohsaka ] http://umininaru.raindrop.jp/masarukohsaka 講演や取材のお問い合わせは、 oh.moonsetアットマークnifty.com／ 090-9322-8722
un pur...カフェ アンピュール
家で作って美味しく食べる暮らしのレシピサイト＜eat at home＞をオープンしました。。 2000年より20年間続けてきた「お菓子教室un pur…（アンピュール）」では、暮らしの中でつくるお菓子を伝えてきました。身近な材料を使い、つくりやすい分量、配合を考えたシンプルなレシピ。旬の果物をお菓子にして楽しんだり、 ... Read More 2019年12月のレッスンを最後にアンピュールお菓子教室を終えました。 技術も経験もないまだまだ未熟な私が思いだけで始めたお菓子教室。1年続けられるかと心配ばかりの日々でしたが、コツコツと重ねていくうちに20年が経っていました。 ... Read More
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