なぜ梅酒ビジネスで売り上げを25倍にできたのか――中野BC・中野幸治さん（前編） | ニコニコニュース若い世代を中心に近年、お酒を飲まない人が急増し、わが国のお酒をめぐるビジネスが厳しい環境に置かれていることは、この連載でもたびたび取り上げてきた。きき酒師でエッセイストの葉石かおりさんも「ここ4〜5年で、全国に2300軒あった蔵元が1400軒にまで減っている」と指摘している。【拡大画像】 【写真：酒造りの様子】 しかし、そんな逆風下でも、この5年間で市場規模が倍に成長した事業分野がある。それは梅酒だ。 ブームに乗って、酒造メーカー各社は梅酒の新商品を投入するなどして売り上げを伸ばしているが、中でも過去5年間に梅酒の売り上げが25倍になった企業がある。その会社とは、和歌山県海南市に本社を置く中野BC（BCはBiochemicalCreationの略）だ。 中野BCは日本酒・梅酒・焼酎・スピリッツ・みりんなどの酒類のほか、梅果汁の製造販売も行い、梅果汁の生産量では全国一を誇る。また、梅エキスを
