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香ばしいくて美味しい秋のサンマのパスタ by りねりね [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品

サンマがこんなにパスタに合うなんて！はらわたをアンチョビみたいにソースに使うので、コクもあって、美味しいのです。是非、作ってみてください。はまってしまいます！！このレシピの生い立ち本当はさんまをオリーブオイルとガーリックでフライパンで焼こうと思ってたのですが、パスタも食べたかったので、これを作ってみました。美味しかったです。もう３回も作ってしまいました。サンマがこんなにパスタに合うなんて！はらわたをアンチョビみたいにソースに使うので、コクもあって、美味しいのです。是非、作ってみてください。はまってしまいます！！このレシピの生い立ち本当はさんまをオリーブオイルとガーリックでフライパンで焼こうと思ってたのですが、パスタも食べたかったので、これを作ってみました。美味しかったです。もう３回も作ってしまいました。

randomreading 2011/12/14

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旬のさんまで作る、絶品パスタレシピ！和風山椒風味 - [スパイス＆ハーブ] All About

秋の味覚、さんまを絶品の和風パスタに！さんまがおいしい時期ですね。塩焼きやお刺身などに飽きてきたら、ぜひ和風パスタにトライしてみてください。さんまをパスタに？と思うかもしれませんが、これが本当においしい！脂の乗ったさんまに、にんにくと醤油の味わいの和風パスタがよく合います。きっと、新たな定番パスタになるはずです！仕上げに、山椒のスパイスをすこし。山椒はうなぎのかば焼きにしか使ったことがないという人も多いかもしれませんが、醤油や味噌といった日本の伝統的な調味料と相性抜群のスパイスです。今回のパスタでも、仕上げに振り掛けることによって、さわやかで上品な香りがふわっとたち、さんまのクセをマスキングする働きもしてくれます。さんまのパスタレシピ ■材料／２人分さんま……2尾みじん切りにんにく……小さじ1 オリーブ油……大さじ1 醤油……小さじ2と1/2 酒…