TensorFlowで始める深層学習 (３)機械学習から深層学習の扉を開く - ぐるなびをちょっと良くするエンジニアブログこんにちは！かわしま@食を楽しむエンジニアです。 先日クッキーの詰め合わせをいただきました。 「クッキーなんて」と思わないで下さい。注文から２か月待ち、初めて買うには紹介が必要な、麹町にある老舗洋菓子店・村上開新堂のクッキーなのです。 * 京都にある同名のお店とは違います 食後にもかかわらず、全27種類を食べてしまいました (甘いものは別腹とか言いますが、人によります。私は別にならない側ですｗ)。そんな私でも、このクッキーは食べやすく飽きがこないことにびっくり。素朴な風味を守りつつ、時代に合わせて少しずつ改良をしていると想像できます。 村上開新堂の歴史が始まったのが明治1年、その頃の日本のお菓子の歴史をみてみると 1868年（明治1年） 村上光保（むらかみみつやす）が、国家政策の一環として洋菓子製造技術習得を命じられたことが、村上開新堂の歴史のはじまり 1875年（明治8年） 米津風月堂で
