キャラメルのオペラ風ケーキ by flan*2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
ケーキに上掛けするグラサージュショコラですが、種類が豊富すぎて基本がどれかわかりません。あと、この名前ではこういったやり方があ... - Yahoo!知恵袋
ケーキに上掛けするグラサージュショコラですが、種類が豊富すぎて基本がどれかわかりません。あと、この名前ではこういったやり方があるなど、知りたいことだらけなので質問します。 ケーキに上掛けするグラサージュショコラですが、種類が豊富すぎて基本がどれかわかりません。あと、この名前ではこういったやり方があるなど、知りたいことだらけなので質問します。 グラサージュショコラには ①ココア+ナパージュ+水+水あめを使ったもの、 ②チョコ+生クリーム+水+ココアを使ったもの（これをミロワールショコラという）、 ③ザッハトルテには砂糖+水+チョコを使ったもの、 ①と③は沸騰させてもよいと本の記述でありました。 ①は私たちがよく目にするケーキ屋さんで使用されているものなのでしょうか。仕上がりがとても綺麗です。 これら以外にもお菓子の本にはいろいろと乗っているものもありました。 「沸騰」という点ではチョコに水が
✦グラサージュ✦ミロワール・ショコラ by ラ・ランド 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
400人感謝✿ケーキに鏡のような光沢を。艶つや輝くケーキはとびきり豪華！思うほど難しくないので是非チャレンジしてみてね♪
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https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a49791/gco-1093/
グラサージュショコラ
＊ザッハトルテ＊グラサージュの作り方 by ゆうゆう0221 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品![＊ザッハトルテ＊グラサージュの作り方 by ゆうゆう0221 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/7be01e3f8c406ac5f70c4db80179d70f8ce6762c/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F722031%3Ft%3D1419196622)