1996年1月に東京・三軒茶屋にオープンした「焼肉市場 七輪」を起源とする、レインズインターナショナルの焼肉チェーン「炭火焼肉酒家 牛角」。1997年10月に「牛角」に名称変更後から店舗を拡大し続け、現在は全国47都道府県すべてに店舗展開している。今でこそ「牛角」のスタイルを模倣したライバルチェーンはいくつもあるが、「安くても美味しい」「メニューが豊富」「随時新しいメニューを追加」「既存の焼肉店に比べるとオシャレな雰囲気」という「牛角」のスタイルは、特に店舗拡大を始めた1990年代後半には唯一無二の存在で、主に若者から絶大な支持を集めたのは記憶に新しいところだ。 この「牛角」は海外にも積極的に進出しており、米国に12店舗(ハワイ2店舗含む)、台湾に4店舗、シンガポールに2店舗、インドネシアに2店舗を展開中。特に米国での評価は高いようで、米テレビ局のFOXが選出したロサンゼルスの「2007