このところハマっている青いパン。 使っているバタフライピーのお茶が レモングラスとペパーミント配合の為 作業中は心地よいミントの香りに包まれる。 そこでミントの香りを生かしたパンを 焼いてみようと考えた。 手持ちのスーパーフード カカオニブをコラボさせて ショコラミントのパンを焼いてみた。 ＝バタフライピー＝ ＝カカオニブ＝ ＊仕込み水＊ 仕込み水に茶葉を入れて 仕込んでみた。 ＊捏ねあがり＊ バタフライピーの紫のお花が綺麗✨ 生地の色は～よく見ると薄い青？？ 生地を捏ねているとミントがふんわり 香ってくる ※ 何となく生地があれているのは お茶のせいかも？？？ a-hanoi.hatenablog.com いつもブログでお世話になっている Chocola (id:A-hanoi)さんも 茶葉を使って蒸しパンに チャレンジされている。こちらは 緑に近い色に仕上がったとのこと。 私のものより