熱く生きたい - tapestry
海外旅行に出る若者が減ったという。お金もなく好奇心も薄れたせいだという。どこかの動画サイトのイベントでは、発言した人の風貌をおもしろおかしく画面にコメントし、その人の前で笑い合ったという。そういう話題をネットで見かけては、うんざりする自分がいた。そんななか、梅田さん（id:umedamochio）の6/29のエントリーにある講演録を読み返し、胸が熱くなった。梅田さんの話も、引用されているシリコンバレーの著名人の話も熱く、ひたすら真面目だ。そこには濃密な生き方があり、ひたむきな何かへの熱意がある。世界には、ひたすら真面目に生きている人がいることが分かる。その人たちは、自分の理想を持って、とにかく熱い気持ちを持って働いている。人間それぞれの能力には限界があるし、誰もがシリコンバレーの有能な人たちのように偉大なことはできない。だけど、熱く生きたり、真面目に生きることは、誰だってできる。それがいい
夏のおすすめ、タコライス - tapestry
タコライス、これまで聞いたことはあるけど食べたこと、ありませんでした。オフィスランチのメニューで何を作ろうかな、とあれこれネットで物色したら、参考になるサイトを見つけたので作ってみたところ、とっても好評。沖縄が発祥の地とあって、暑い日には食べやすくって、モリモリ進みます。用意するのは、なにはなくともタコミート。合い挽き肉と玉ねぎを炒め、タコス用シーズニングを混ぜて、しょうゆとケチャップで味を整えるのが私流。タコス用のシーズニングは、輸入食材店で売られています。でもない場合でも、しょうゆ、ウスターソース、ケチャップなどでまかなえるのではないでしょうか。あえる野菜としては、トマトの角切りとレタスの千切りを用意。それから欠かせないのが細切りチーズ。オプションとして、ゆで卵、マヨネーズであえたツナを用意しました。食べ方ですが、お皿にあったかいご飯をよそい、まずチーズ、続いてタコミート、そして野菜を
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