材料だいたい2~3人前の分量です。 ご飯:2合豚挽肉:100gたまねぎ:中1/2個にんじん:1/2本にんにく:1かけレタス1~2枚ミニトマト7~8個ケチャップ:大さじ2中濃ソース:大さじ1醤油:大さじ0.5~1砂糖:小さじ0.5塩・胡椒:適宜特別な食材はなんにもないので「たまたま冷蔵庫に残ってた」パターンでも作れちゃうこともしばしば。 ミニトマトは1/4くらいに切って、レタスは手もぎで1口サイズくらいに千切っておきます。 ニンジン・たまねぎ・にんにくをみじん切りにします。フライパンにサラダ油を敷き中火で余熱、温まったらにんにくを入れて香りたつまで軽く炒めます。 続いてニンジン・たまねぎをフライパンに投入。たまねぎが透明になるまで炒めます。みじん切りなので結構すぐ火が通りますけどね。 次に挽肉を投入し塩・胡椒を軽く振って挽肉にうっすら色が変わるまで炒めます。その後他の調味料類(ケチャップ・中