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酒とwikipediaに関するrindenlabのブックマーク (2)

  • アルヒ - Wikipedia

    この項目では、ウォッカについて説明しています。日住宅ローン専門金融機関「SBIアルヒ株式会社」については「ARUHI」をご覧ください。 この記事には独自研究が含まれているおそれがあります。 問題箇所を検証し出典を追加して、記事の改善にご協力ください。議論はノートを参照してください。(2015年12月) アルヒ(ツァガーン・アルヒ) 正規品にはキャップに封緘紙が貼られている。 アルヒ(архи、ᠠᠷᠢᠬᠢ)とは、モンゴル製のウォッカを指す。モンゴリアン・ウォッカとも呼ばれる。また、家畜の乳から作られる伝統的な蒸留酒もアルヒと呼ばれ、モンゴルや中国の内モンゴル自治区で作られている。 いずれのアルヒも蒸留酒であるが、その原材料により2種類に大別される。ひとつは家畜乳由来のアルヒでシミーン・アルヒと呼ばれ、もうひとつは穀物由来のアルヒでツァガーン・アルヒと呼ばれるものである。 シミーン・アルヒ

    アルヒ - Wikipedia
  • テネシー・ウイスキー - Wikipedia

    テネシー・ウイスキー(英: Tennessee whiskey、Tennessee whisky)とは、アメリカ合衆国の南部に位置するテネシー州で作られる、ウィスキー(蒸留酒)である[1][2]。アメリカ合衆国において、同国の法律にしたがって生産されているウィスキーであるため、テネシー・ウイスキーはアメリカン・ウイスキーにも分類される。またテネシー・ウイスキーの製法はバーボンとしての要件も満たしているので、テネシー・ウイスキーはバーボン・ウィスキーにも分類される。 概要[編集] テネシー・ウイスキーは、基的にバーボンと材料や蒸留方法や熟成方法の違いは無い。すなわち、原料のうち51%以上はトウモロコシを使用し、蒸留後のニューポットのアルコール度数は80%以下に制限されており[注釈 1]、きちんと樽を使った熟成も一定期間以上行わなければならないとされている[注釈 2]。 だが、テネシー・ウイ

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