ホウレンソウとトマトとベーコンのパスタ - 美味しい幸せ＠休日
いつもはソースと絡めるんだけど、今回は乗せるタイプ。 生唐辛子が効いてて辛旨。 材料 トマト缶 ミニトマト ホウレンソウ ニンニク ベーコン コンソメ 白ワイン 塩 粗挽きブラックペッパー バター 作り方 唐辛子、ニンニク、ミニトマトをオリーブオイルで炒める。 ミニトマトの皮が剥けてきたらトマト缶をどーん！コンソメもどーん！ コンソメが混ざったらざく切りにしたホウレンソウをどーん！白ワインどーん！ 塩、コショウでした味付けて、ワインのアルコール飛ばす感じで煮詰める 茹でたパスタは別皿でオリーブオイルとバターで香り付け。 麺盛った上にソースを重ねて、アクセントにコショウを一振りで完成。 余ったソースはバケットに乗せて食べると、、、これも美味い！ ちょっとしたおつまみ、軽食にもどうぞ！
スペアリブのトマト煮込み - 美味しい幸せ＠休日
トマト煮込みとか書いていると難しく感じる人もいると思いますが、超簡単。 所要時間30分。5分炒めて25分は煮込み。ほぼ何もしない笑 ちょっと焼いてあとはほっておくだけ。 いってみよー！ 冷蔵庫の余った野菜とかぶち込めー！ 材料 スペアリブ にんにく 唐辛子 冷蔵庫に余ったトマトソース 冷蔵庫に余ったトマト缶 玉ねぎ キノコ バジル キャベツ 作り方 スペアリブ焼きまーす。塩胡椒を強めに降っておくといいです。軽く焼きます にんにく、唐辛子、オリーブオイルを投入。野菜も入れて軽くソテーします トマトソースもトマト缶をどばーっと入れて、蓋して放置！中火くらいがいいかな。 野菜がくたっとしたら完成。 鍋ごとテーブルに！バジルをちぎって香りづけしたら食べましょ。 作ってる過程も写真撮ってみた。 野菜の写真がねー！！！ ＼(^o^)／適当に！ やってみてくだしい。 今日の昼飯はカレー。 神田カレーグラ
基本のトマトソースの作り方〜プロはなにが違う？〜 | 食育通信 online
南イタリア料理の基本はトマトソース。コロンブスによって新大陸から持ち込まれたトマトははじめは観賞用でしたが、やがてヨーロッパ人をとりこにしました。 トマトソースは家庭でもよくつくられていますが『お店とちょっと違う……』と思われる方も多いのではないでしょうか。今日はトマトソースの作り方をご紹介します。 さて、トマトソースの基本となる材料は ホールトマト 香味野菜（玉ねぎ） オリーブオイル （ハーブ） といったところです。プロとアマチュアではなにが違うか、検討してみましょう。 ホールトマトは市販品ですので、お店と品質は変わりありません。よく言われるのはお店のものと比べて『コクがない』と『油っぽい』といったもの。 その原因はと『香味野菜の量』と『オリーブオイルの量』にあります。 コクが出ないからといって『香味野菜の量』を増やすのは考えもの。 プロは通常、２．５キロの缶詰でソースを仕込みます。大き
トマト使った料理でオススメ教えろください : 暇人＼(^o^)／速報
トマト使った料理でオススメ教えろください Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/05/17(火) 14:55:01.61 ID:DX+1rEdI0 ばあちゃんがトマト大量に送ってきたんだ できるだけ安価で簡単なやつ頼む！ 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/05/17(火) 14:55:16.52 ID:4FbjSKt90 しお 8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/05/17(火) 14:56:10.87 ID:DX+1rEdI0 >>2 そうじゃねぇんだ・・・確かにうまいが・・・ トマト料理を晩飯の主食にしたいんだ！ 9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/05/17(火) 14:56:34.06 ID:yqySxJa+0 トマトとモッツァレラチーズのサラダ 詳しくはジョジョ4部
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