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豚丼に関するrisamarukunのブックマーク (2)

  • 今、帯広でおすすめの豚丼店6選紹介!「豚丼」が人気の理由は?テイクアウトできるお店紹介。

    なぜ帯広で「豚丼」が人気なの!? 今でこそ、多くの飲チェーン店で手軽にべることができる「豚丼」ですが、その発祥の地がまさに、十勝地方・帯広市だったと言われています。 「豚丼」が誕生したのは昭和初期ごろ。 当時帯広市内にあった「ぱんちょう」という堂で、豚肉に鰻の蒲焼のたれをかけてご飯にのせて提供したのが、「豚丼」のはじまりのようです。 昭和初期の北海道といえば、開拓が進み人口が300万人を超えた頃。 北海道の発展のために汗を流す人々に、「スタミナのつく料理べて欲しい」ということから、当初は鰻の提供を考えたものの、鰻は高級品。そこで代用品として着目したのが豚肉だったのです。 帯広市では養豚業がさかんに行われていたこともあり、豚肉は人々にとって身近な材であり、なおかつ鰻に比べて圧倒的に手に入りやすいものだったのです。 こうして「豚丼」は誕生し、帯広の名物料理となりました。 厚切りで甘

    risamarukun
    risamarukun 2023/08/11
    帯広の豚丼って沢山あるから迷っちゃう。
  • 【ぶたはげ】帯広駅で食べられる豚丼専門店!テイクアウトメニューや場所(アクセス)紹介。

    北海道と言えばジンギスカン!帯広といえば豚丼! 帯広は豚丼の発祥の地です! 今や、観光雑誌やTVでもよく紹介されているのでご存知の方は多いかもしれません。 帯広在住の私が最もおすすめする豚丼専門店「ぶたはげ」の魅力やテイクアウト情報を紹介します!毎月べちゃう美味さでリピート客の私たちがお伝えしていきますね。《環境依存文字》 ブログランキングはこちら にほんブログ村 人気ブログランキングへ 帯広はなぜ豚丼が有名なのか? 明治末期に、農家や開拓者が汗を流し働く姿を見て、スタミナ料理を提供したいと洋料理人数人が思いました。 材にうなぎを使おうと考えましたが、うなぎは高価で手に入りにくい…。 そこで目を付けたのが、豚肉です! 当時、十勝地方では養豚業が盛んにおこなわれていたため、豚肉は身近で安く手に入ったそうです。そして、昭和初期に試行錯誤の末に出来たのが、うなぎの蒲焼きをイメージして作られ

    【ぶたはげ】帯広駅で食べられる豚丼専門店!テイクアウトメニューや場所(アクセス)紹介。
    risamarukun
    risamarukun 2022/12/17
    豚丼って調べるとありすぎて困っちゃうけど、駅にあるならここにしようかな。
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