海苔からは食物繊維が摂れ、夜食にオススメのお茶漬け。梅干しをトッピングすれば、その酸味からGIを下げる効果が期待できる 写真提供/Getty Images 夜、遅くまで起きていると小腹が空いて、ついつい夜食に手が伸びてしまうもの。カップメンやコンビニのお弁当などはお手軽だけど、深夜に食べるものとしては健康面でギモンも。コンビニで買えたり、簡単に作れるメニューのうち、最適な“太らない夜食”は、どれなんでしょう!? 『23時から食べても太らない方法』という著書があり、ダイエットカウンセラーの肩書きを持つ伊達友美さんに、まずは体のしくみにまつわる話からいろいろ教わった。 「1日の中でも、23時から26時くらいは、体に脂肪が蓄積されやすい時間帯であることが分かっているので、それなりに工夫が必要なんですよ」 じゃあ、どう気を付けて食べれば太りにくくできますか? 「血糖値が急激に上がると、血糖を