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砂糖に関するrokaseikotsuinのブックマーク (2)

  • 今こそ「砂糖税」の導入を、タバコ同様規制せよと米研究者ら

    パリの店頭に並ぶチョコレート(2011年11月23日撮影、資料写真)。(c)AFP/ALEXANDER KLEIN 【2月3日 AFP】砂糖はアルコールやタバコ同様に健康に害を及ぼすとみなすべきで、各国政府は糖分を含む飲料にも課税せよと訴える論文が、2日の英科学誌ネイチャー(Nature)に掲載された。 米カリフォルニア大学サンフランシスコ校(University of California at San Francisco)の小児肥満症の専門家や健康政策の研究者ら3人が執筆したこの論文によると、心臓病やがん、糖尿病などの非感染症で死亡する人は世界で年間約3500万人に上る。肥満の波も、富裕国から発展途上国へ押し寄せつつある。 国民の健康を守るためタバコやアルコールを規制している政府は多いが、「世界的な健康危機をもたらしている主犯格の1つは野放しだ」と論文は指摘。飲物に添加される糖類へ

    今こそ「砂糖税」の導入を、タバコ同様規制せよと米研究者ら
  • ついつい甘い物を食べてしまう「砂糖中毒」を治す10の方法 - GIGAZINE

    口さみしくなってチョコレートやアメを口にしたり、のどが乾いたときも水ではなくジュースを飲んでしまったりするのは、それらがおいしいからという理由だけではありません。生活には欠かせない、身近な存在の砂糖ですが、常習性の高い物質の条件をすべて満たしているため、「砂糖中毒」とも言える状態に陥っている人は意外に多いのではないでしょうか。 砂糖はアルコールやコカインの作用と似たような形で、脳内の神経伝達物質であるドーパミンやセロトニンの分泌を促します。砂糖は肥満や高血圧症、心臓病、糖尿病、そしてうつ病などの疾患の発症に関連していて、危険性が指摘されているにもかかわらず、常習性があるため砂糖を生活から排除するのは非常に難しいことです。また、常日ごろから砂糖をたくさん摂取している人は、それなしで生活するのは非常に困難になり、ずっとべずにいると禁断症状を起こしてしまいます。 しかし、その禁断症状が続く

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