遺伝子組換え食品と聞けば 思考停止の日本人スーパーに並ぶ納豆や豆腐を手にとって見ると「原材料：大豆（遺伝子組換えではない）」という表示。これを見て安心して購入する消費者は多いだろう。「遺伝子組換えなんて怖くて食べたくない」「遺伝子組換え作物を食べたラットが死んだ」「環境破壊の原因となっている」。色々と言われてきた遺伝子組換え食品は、そのイメージからか、日本ではいまだに商用栽培はされておらず、消費者からは敬遠されたままだ。昨年にはハワイの遺伝子組換えパパイヤの安全性が日本でも問題ないとされ、今年中には流通するかもしれないということを知っている人はどれほどいるだろうか。 しかし、実は消費者が想像する以上に、遺伝子組換え食品は私たちの生活に根づいている。国際アグリバイオ事業団（ISAAA）によると、2008年世界の遺伝子組換え大豆の作付面積の割合は70％、米国農務省によればアメリカ国内では92％にのぼる。この大豆をはじめ、世界で栽培され
