週に1度のロイホをすでに2年以上も続けているのりおです。 この2年でロイホには様々な変化がありました。全席禁煙への意向、モーニングメニューの全時間帯提供、ローカロリーなSunshinePartnerメニューの新設、さらにはコース風オーダーの導入などなど、全てが「素晴らしいですね」としか思えない進化で、本当にロイヤルホストありがとうという時期が長く続いております。 しかし！昨年末から実験的に？はじまった新しいホスピタリティの方向性には若干の疑問を感じずにはいられません…。ポイントは「カトラリーの先行配置」「呼び鈴の廃止」「ドリンクバーをホールスタッフが持ってきてくれる」の3点です。 カトラリーの先行配置はファミレスに向かないから止めて欲しい まずやめて欲しいなーというのはこちら、カトラリーの先行配置です。テーブルに行くと既にフォークやスプーンなどが配置されている、高級レストラン的なあれです。