東京産クラフトビールを瓶詰で全国へ！はじめに・ご挨拶 「江戸東京ビール ON TAP」は小さなブルーパブで、ブルワリーに並ぶ醸造設備を眺めながら、 できたてビールをその場で味わうことができるのが自慢です。 ブルワリーが位置する江東区は東京の東部にあり、古さと新しさが交差する不思議な街です。 オリンピック会場、豊洲市場、多くのタワーマンションを擁し、最先端を突き進む、臨海副都心地区。 神社仏閣やグルメ、江戸の文化と粋が感じられる、深川地区。 そして昔ながらの商店街や町並みなど、昭和の人情と情緒が色濃く残る、城東地区。 私たちは、そんな様々な時代が同居するこの江東区に根を張り、伝統に学びつつ、常に新しいビール作りに挑戦しています。 お店が作られた背景「東京の地野菜を使ったビールを作りたい！」と思い立ったのが2014年のことでした。 日本でお酒をつくる許可を得るためには、法律の上で様々なハードルをクリアしていかなければなりません。
