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コーヒーを完璧に入れる方程式とは？最高の一杯を入れるための数式モデルを数学者が発表 - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -

「完璧なコーヒー」の数式が、応用数学の専門誌SIAM Journal onApplied Mathematicsに発表された。最もポピュラーなフィルターメーカーによる、最良のコーヒーの淹れ方を、理論モデルと方程式で算出している。最もポピュラーなフィルターメーカーによる抽出を分析昨年、アイルランドのリムリック大学の研究チームは、すでに最高のコーヒーの淹れ方について、複雑な方程式や計算による理論化を試みていた。今年はより具体的に、最もポピュラーなフィルターメーカーによる最高のコーヒーの抽出を分析。原理はシンプル。挽いたコーヒーを、フィルターに入れる。ほぼ93°Cのお湯を注ぎ、芳醇な液体がカップを満たしていくだけ。そのベースモデルの簡素化のため、研究者は、抽出の時間、お湯の温度、豆を挽くサイズなど、特に重要なパラメーターに着目した。豆は自分で挽くことコーヒーの味をコントロールするには、豆は自

s1090018 2016/12/24

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オーディオにコーヒーメーカーまで…日産が発表したオール電化の「走るオフィス」が快適そう - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -

働く場所が選べる…そんな働き方が文字通り実現する「オフィス」を日産が発表した。オーディオやコーヒーメーカーも搭載日産がロンドンのデザイン事務所「スタジオ・ハーディー」とコラボレーションして作り上げた「e-NV200 WORKSPACe」だ。同社のバン「e-NV200」をベースにした「世界初のオール電化モバイルオフィス」。収納式のデスク、コンピューター、ワイヤレスインターネットといったオフィスの必需品のほか、ブルートゥースのオーディオシステムやコーヒーメーカー、冷蔵庫も搭載している。また、白と木を基調にしたデザインが快適な空間を演出。スペースを有効活用スタジオ・ハーディーは「思わぬ場所に出現するオフィス」を専門に手掛けているという。車のオフィスは初めてだったが、過去のノウハウを生かして、車という、動く小さなスペースを有効活用するための工夫を随所に凝らしている。見晴らしの良いガラスのルーフ

s1090018 2016/10/29

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百貨店、コンビニ、スーパーが9か月連続の前年割れ、増税後の苦境が続く - IRORIO（イロリオ）

2014年の百貨店は微増日本百貨店協会が発表した2014年の全国百貨店の売上は、既存店ベースで前年比0.3%プラスと、わずかながらアップした。増税前の駆け込み需要が大きかったことと、外国人観光客の売上増加が寄与したことが原因だ。ただし月次ベースの既存店売上は、4月の消費税アップ以降、9か月連続の前年割れだった。 2014年のコンビニは微減日本フランチャイズチェーン協会の発表によると、2014年の売上は、全店ベースで昨年比3.6%のプラスだったが、既存店ベースは前年比0.8%マイナスだった。月次ベースの既存店売上は、百貨店同様に4月以降、9か月連続の前年割れだ。年間を通した既存店ベースの客単価は、煎れたてコーヒーなどのカウンター商材や惣菜などが好調だったことで0.2%プラスだったものの、増税以降の消費低迷により客数が前年比1.1%マイナスになっている。 2014年のスーパーも微減

s1090018 2015/01/22

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ミュージシャンは長期的な記憶力が高い、と研究で明らかに - IRORIO（イロリオ）

ピアノなど指を動かすトレーニングを行うと、脳の機能が高まるとされている。しかし今月18日、音楽のレッスンを受けてきたミュージシャンは、長期的な記憶力も高いという研究結果が、Neuroscience2014において発表された。最先端の機器を使い処理反応を調査研究を行ったのはテキサス大学のHeekyeong Park助教授と、ジェームス・シャッファー学部生。彼らは脳波計やfMRIなど最先端の機器を使い、14人の音楽家と一般人15人の脳におけるニューロンの活動を測定し、前頭葉と頭頂葉における処理反応を調べた。音楽は認知症の記憶改善にも有効実は以前の研究でも、音楽トレーニングは認知症の人に対し、記憶や言語活動の改善に役立つとされてきた。しかし長期的な記憶力に対する効果は確かめられていなかった。実験において被験者は、視覚的なアイテムと言語的なアイテムを選び、一連の勉強会が終わった後に、選ん

s1090018 2014/11/22

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岡山で「生グソ」味のお土産が新発売 - IRORIO（イロリオ）

岡山のお土産と言えば「きびだんご」のはずだったのだが、2013年に新たなる名物が登場したようだ。岡山の新生お菓子「ももたん」ナショナルデパートが発売する岡山のお土産「ももたん」は、キャラクターがとってもかわいいお菓子のお土産。いわゆるひよこ系の洋風まんじゅうだが、そのかわいいパッケージデザインなどが話題を呼び、早くも岡山で人気のお土産となっている。「ももたん」の魅力は次々と開発される種類豊富なフレイバーにある。そのユニークなフレイバーはこれまで「フルーツパフェ」や「アップルパイ」、「ザッハトルテ」、「マハラジャカレーマサラ」などが発売されている。どれも気になるお味ばかりだが、さらに、このたび、新たなフレイバーとして、「しろくま」味と「生グソ」味が2014年6月14日に登場するようだ。「生グソ」って何!? 「しろくま」味は言わずと知れた鹿児島名物のかき氷「しろくま」のフレイバーだ

s1090018 2014/06/02

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福山雅治が語るTwitter運用の難しさ（全文書き起こし） - IRORIO（イロリオ）

もう書くことがない福山：Twitterもいつまでやんのかってのが問題でさ。荘口：始まったばっかりです！（笑）福山：宣伝で始めたものだから。アルバムが発売して2週連続1等賞もらったので。「はい、おつかれ！」ということにはなりませんけど。エッチするだけエッチしてすぐ帰るみたいなね…そんなことはないですけども。もうちょっと出来る範囲のつぶやきはやっていこと思いますけども…もういつまでやればいいんですか？荘口：皆はとりあえずツアーが終わるまではやってくれると思ってるじゃないですか？福山：えー。荘口：それにも難色しめしてるの？（笑）福山：えー。荘口：なんでそこに難色しめしてるの？福山：いや、始めてみたら意外とつぶやくことないなと思ったの。荘口：だからマメに1日何十回もつぶやいている人凄いでしょ？福山：そういう人いるよね。荘口：いますいます、ちょっとしたこと。あと誰かと会うと必